幼儿保育（职教高考）是为中等职业学校学生设计的一门专业课程，专注于培养学生在幼儿教育和护理领域的专业知识和实践技能。该课程通过职教高考选拔学生，为他们提供进入高等职业教育的机会。
课程内容通常包括幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿卫生保健、幼儿活动设计与指导、幼儿游戏与教学法等。学生将通过理论学习和实践操作，掌握幼儿保育的专业知识和技能。
职教高考的幼儿保育科目为学生提供了一个展示其教育和护理能力的平台，同时也是他们进入高等职业教育阶段，进一步深造幼儿教育专业的重要途径。毕业生可以在幼儿园、早教中心、儿童福利机构等领域从事教育教学、儿童保健、教育管理等工作，满足社会对专业幼儿保育人才的需求。